Biere – FRANKENSTOFF – Hopfen, Malz & Leidenschaft

Smoky Hedwig – Rauchbier

Unsere Kreation vom Rauchbier. Mit dezenter Rauchnote und einem leichtem Hopfenaroma haben wir Rauchbier mal neu interpretiert. Dabei verzichten wir bewusst auf ’nen wuchtigen Rauchgeschmack und lassen viel mehr jede einzelne Zutat zur Geltung kommen. Vollmundig und süffig kommt unser Smoky Hedwig daher.

Lasst es uns mal so formulieren: Smoky Hedwig ist ein Rauchbier auch für jene, welche bislang um die gewöhnlichen Rauchbiere einen großen Bogen gemacht haben… Check it out!

HOPFEN: Perle, Mandarina Bavaria

STAMMWÜRZE: 12 °P

ALKOHOL: 5,0 % vol.

IBU: 20

FARBE: bernstein

AM BESTEN BEI: 10 °C

LECKER DAZU: Leckereien vom Grill; Hauptsache deftig & herzhaft

SCHMECKT: vollmundig, dezent rauchig und ziemlich genial

Meta`s Summer Breeze – Summer Ale

Mit unserem Meta`s Summer Breeze haben wir ein hopfenbetontes, aber nicht übertrieben hopfiges Sommerbier kreiert. Die Malzigkeit und moderate Hopfennote sind chic ausbalanciert und auch der Alkohol knallt mit max. 4,8 % vol. nicht so durch. Ein lässiges Pale Ale für den Sommer eben! Die Hopfensorte Ariana gibt dem Bier einen gechillt, fruchtigen Touch. Durch die Kalthopfung mit Simcoe kriegt unser Summer Ale zudem ein paar spannende Noten von Kiefer und Grapefruit verpasst.

Ungewöhnlich?! Mag Sein! Probiert es einfach und ihr werdet begeistert sein!

Nur saisonal verfügbar von Juli bis September.

MALZ: Pale Ale Malz, Pilsener Malz, Wiener Malz

HOPFEN: Willamette, Ariana, Cascade, Simcoe

STAMMWÜRZE: 10 °P

ALKOHOL: 4,8 % vol.

IBU: 35

FARBE: gold

AM BESTEN BEI: 7 °C

LECKER DAZU: alles Leichte und Lockere

SCHMECKT: spritzig, fruchtig und umwerfend

Hoppy Sepp – Pils

Ein ordentliches Pils! Pilstrinker werden es genauso liiiiieben wie wir. Alle anderen auch!

Wie es sich für ein richtiges Pils gehört, haben wir am Hopfen nicht gespart. Die Kombination von Willamette, Magnum und Ariana gibt dem Pils standesgemäß eine griffige Hopfenbittere und bündelt all ihr Aroma in einer umwerfenden Hopfenblume. Pilstypisch haben wir eine dezente Spritzigkeit reingepackt. Pilsner Malz und n bisschen Pale Ale Malz von Weyermann aus Bamberg geben unserm Pils ne schöne Farbe mit.

Verfügbar von Mai bis September.

MALZ: Pilsener Malz, Pale Ale Malz

HOPFEN: Ariana, Magnum, Willamette

STAMMWÜRZE: 12 °P

ALKOHOL: 5,0 % vol.

IBU: 38

FARBE: hellgold

AM BESTEN BEI: 8 °C

LECKER DAZU: Steak, Fisch, Feierabend

SCHMECKT: geradlinig, hopfig, griffig

Red Bastard Bock – Bockbier

Bockbier? Na klar! Roter Bock? Erst recht! Unser Plan war ein relaxtes Bockbier mit gechillter Hopfennote hinzubekommen. Vorallem wollten wir versuchen, die Schwere der gewöhnlichen Böcke zu vermeiden und eine recht hohe Drinkability zu erreichen. Den roten Stich haben wir durch Melanoidin Malz hin gekriegt und was den Hopfen angeht, haben wir wieder mal eine regionale Runde gedreht. Perle und Spalter Spalter geben unserm Red Bastard Bock eine harmonische Hopfennote und verleihen der Bockbier-Experience ihr elegantes Finish.

Nur saisonal verfügbar von Dezember bis April.

MALZ: Pilsner Malz, Carared

HOPFEN: Perle, Spalter Spalter

STAMMWÜRZE: 16,5 °P

ALKOHOL: 6,2 % vol.

IBU: 27

FARBE: rot

AM BESTEN BEI: 9 °C

LECKER DAZU: gern alles Deftige

SCHMECKT: leicht hopfig, dezent malzig mit zarten Röstaromen